Recette de champion #3 : Soupe à l’oignon-pain complet-fromage

Temps : rapide

Difficulté : facile

Coût : 6-7 euros

4 personnes

Et si on revenait aux basiques ? Je te présente aujourd’hui un condensé de nutrition, un repas hyper costaud pour faire de toi un superman grand et fort ! La puissance des oignons et de l’ail avec les bonnes graisses et les protéines du fromage sur le pain complet. On se passera donc du gruyère, surplus dispensable. Ne montrez pas cet article à vos grands-parents car je risque des poursuites des anciens pour ce blasphème.

J’aurais besoin de :

  • 5 oignons
  • 1 ou 2 gousses d’ail
  • 2 cubes bouillon
  • Huile d’olive,
  • Sel et poivre,
  • 1,5 litre d’eau.
  • Un bon pain complet ou pain de seigle
  • 2-3 bons fromages artisanaux

Étapes

  • Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive.
  • Ajouter l’ail, et faire dorer le tout.
  • Verser l’eau ainsi que les cubes bouillon
  • Ajouter une tranche de pain pour épaissir
  • Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes
  • Mixer le tout
  • Assaisonner au jugé

Servir avec le pain et le fromage, bon ap’ !